Dietro le quinte con Dania (3216)

Dietro le quinte con Dania

Nell'aria c'è profumo di zucchero. Il pubblico è assiepato di fronte a un tavolo, dove una nostra fidata collaboratrice sta preparando delle originali decorazioni. Le persone osservano le mani dell'artista mentre si muovono veloci e sicure.

Non è l'incipit di un romanzo ma la demo di cake design tenutasi a Tirana, in Albania, presso il nostro distributore Alta GroupRingraziamo vivamente la società, un punto di riferimento per tutti i pasticceri, i panettieri e i gelatieri del "Paese delle aquile". Con la sua Alta Academy, l'azienda di Tirana organizza vari percorsi di formazione e aggiornamento rivolti agli artisti dell'arte bianca.

La demo è stata condotta da Dania Marchioro, esperta di cake design e vincitrice dell'ambito Cake Design Award. Il cake design è una realtà in piena evoluzione e questo evento lo dimostra.