| Attrezzatura | Catering |
Chitarra taglio a spinta due misure disponibili 60x60 cm e 40x40 cm
Martellato propone un'esclusiva novità apportando un'eccezionale innovazione al sitema di tagliare cremini, cioccolatini, semifreddi e molto altro.
La nuova chitarra è composta da una struttura esterna in alluminio e da tutte le parti a contatto con alimenti in acciaio. I telai, facilmente intercambiabili, sono composti da robusti ma corti fili (Ø 0,6mm) che garantiscono una maggiore resistenza meccanica in fase di taglio e assicurano la possibilità di tagliare prodotti più duri e/o congelati.
La chitarra Martellato è dotata di manopola che regola manualmente l'avanzamento del piano (base chitarra) permettendo cosiì all'utilizzatore un maggiore controllo in fase di taglio.
Un altro vantaggio di rilevante importanza è la semplice e quasi intesistente manutenzione di cui necessita e la facilità con la quale è possibile pulire l'attrezzo dopo ogni utilizzo.