Scioglitori cioccolato

Il catalogo Martellato comprende sia scioglitori cioccolato di piccole dimensioni, sia scioglitrici cioccolato professionali di grandi dimensioni. I Meltinchoc sono degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato. Precisionedesign, semplicità e ingombro ridotto sono i principali vantaggi di questi dispositivi in grado di soddisfare anche i pasticceri più esigenti.

Tre le versioni disponibili: analogico, digitale Mini. Tutti i modelli di sciogli cioccolato mantengono con precisione il cioccolato alla temperatura di utilizzo, offrendo così la possibilità di effettuare il temperaggio manualmente.

 

MELTINCHOC ANALOGICO

E’ dotato di una pratica vasca con coperchio removibile in acciaio inox. Il termostato manuale permette di regolare e conservare il prodotto alla temperatura volutaMeltinchoc Analogico è inoltre disponibile nella versione multivasca, ideale per lavorare contemporaneamente diverse tipologie di cioccolato.

 

MELTINCHOC DIGITALE

Il  termostato digitale e la speciale sonda siliconica ad immersione, collocata all’interno della vasca, permettono di impostare e mantenere la temperatura desiderata con estrema precisione.

 

MINI-MELTINCHOC

Realizzato in robusto materiale plastico antiurto, questo sciogli cioccolato si presta ad essere utilizzato sia in laboratorio, per preparare piccole quantità di praline e soggetti di cioccolato, che in gelateria, per la glassatura di gelati e dessert su stecco. L’aspetto moderno e colorato rende MiniMeltinchoc un autentico oggetto di design ideale per l’esposizione nel punto vendita e per l’uso anche di fronte al pubblicoMiniMeltinchoc è disponibile in tre colori brillanti (rosso fragola, lilla e verde mela) e nell’elegante versione grigio metallizzato. Guarda il video

 

DEEP MELTINCHOC

Scioglitore a secco pensato per le gelaterie, grazie alla sua forma e dimensione è ideale per coperture di cioccolato di gelati e semifreddi su stecco. Presentato con colorazione classica, che ricorda i toni del cioccolato, per adattarsi ad ogni tipologia di arredo e per essere utilizzato direttamente sul banco.  Le caratteristiche tecniche degli scioglitori, il termostato analogico che consente di regolare la temperatura e la vasca estraibile in alluminio anodizzato, per una più facile pulizia, fanno del DEEP-MELTINCHOC un articolo essenziale.