Stampi policarbonato, stampi tridimensionali praline, praline 3D

Martellato offre una gamma completa di stampi in policarbonato e stampi tridimensionali per praline in grado di velocizzare e semplificare la produzione, mantenendo al contempo elevati standard estetici e qualitativi

Duraturo, facile da pulire e pressoché infrangibile, il policarbonato è un materiale plastico certificato per l'uso alimentare e caratterizzato da un'alta resistenza ai grassi e agli oli presenti nel burro di cacao. La superficie liscia degli stampi conferisce al prodotto finito un aspetto brillante e omogeneo, facilita la preparazione di praline finemente sagomate e ne agevola la sformatura.


La collezione di stampi praline 3D comprende vari modelli a forma di sfereovetti e cuori, ideali per realizzare decorazioni per dessert cioccolatini da esporre in vetrinaAdatti all’uso con le macchine per cioccolato, questi stampi sono composti da tre parti. La base e il coperchio definiscono la forma della pralina e sono entrambi dotati di calamite per un’unione salda e stabile. Il terzo componente consiste invece in una placca forata, necessaria per una pratica e veloce lisciatura dopo lo svuotamento del cioccolato in eccesso. Con questa linea, la pralina dal taglio classico lascia il posto a un’interpretazione dal sapore moderno.

 

L'azienda padovana offre inoltre degli stampi per semisfere di cioccolato, ideali per realizzare delle composizioni artistiche da collocare sulla sommità del dolce, al posto del cake topper, o come soggetti da proporre in confezione regalo.

 

Stampi policarbonato Martellato: dedicati agli artigiani del cioccolato.