Stampi per ghiaccioli, sorbetti e dessert su stecco

Originali, pratici e versatili: sono le soluzioni che Martellato dedica agli artisti gelatieri. Vediamole da vicino.

ICE TUBE rappresenta un'originale rivisitazione di un’icona degli anni ottanta: il celebre ghiacciolo contenuto in un involucro spremibile a forma di tubo. Quella di Martellato è un’allettante proposta che invita a riscoprire sotto forma di un ghiacciolo artigianale i sapori della nostra terra: gli agrumi del Sud Italia, le amarene delle colline torinesi e tutto quello che la fantasia del gelatiere suggerisce.

ICE DESSERT
è ideale per realizzare sorbetti, dessert al piatto e gelati su stecco. La forma tridimensionale permette di preparare anche semifreddi in formato monoporzione. Inoltre, intervallando vari ingredienti, è possibile creare dei ghiaccioli multicolore e multigusto dall'aspetto sempre diverso. Pensato per le gelaterie aperte tutto l'anno, Ice Dessert è ideale anche per gli hotel e i ristoranti che vogliono deliziare i clienti con dei dolci genuini. La struttura in silicone a 5 impronte agevola l'inserimento dello stecco e la sformatura del prodotto. Un'apposita barra, inoltre, permette di mantenere gli stecchi in linea.

Dopo aver versato il composto, GHIACCIOLO FLEX può essere subito riposto in abbattitore. Oltre alla resistenza agli sbalzi termici, il materiale di cui è costituito agevola l'estrazione, lasciando intatti il ghiacciolo e lo stampo, che potrà essere riutilizzato.

I BABY ICE sono perfetti per realizzare simpatici ghiaccioli alla frutta ideali per i più piccoliVeloci da preparare, questi stampi sono subito pronti per l’esposizione perché lo stampo funge anche da imballo

Per tutti gli articoli è disponibile un espositore ad hoc, pratico ed elegante.

Date forma alla creatività con gli stampi per ghiaccioli e sorbetti firmati Martellato.